Це не каша і не млинець. У цьому рецепті пластівці стають хрусткими знизу, ніжними всередині, а топінг імітує вершковий шар піци. Ідеально, коли немає часу, але хочеться свята зранку.
Час: 10 хвилин
Порції: 1 велика порція (або 2 дитячі)
Інгредієнти:
- Пластівці вівсяні (не миттєві) – 50 г (приблизно 5 ст. ложок)
- Банан – 1 шт. (м’який)
- Яйце – 1 шт.
- Грецький йогурт або густий сир – 2 ст. ложки
- Розпушувач – ¼ ч. ложки
- Олія кокосова (або вершкове масло) – для змащування
- Для топінгу: жменя ягід (можна заморожених), тріска мигдалю або кориця.
Приготування (покроково):
- Тісто без борошна: У мисці розім’яй банан виделкою до стану пюре (грудочки вітаються, вони дадуть солодкі кишеньки).
- Додай яйце, вівсянку та розпушувач. Перемішай. Маса буде густішою, ніж на оладки – це нормально.
- Секрет хрусткої скоринки: Розігрій сковороду з антипригарним покриттям. Змасти маслом. Виклади масу, формуючи товстий круг (як піца, 15-18 см в діаметрі). Зроби бортики ложкою.
- Смаж на середньому вогні 3-4 хвилини під кришкою. Коли край підрум’яниться та стане твердим – перевертай.
- Зменш вогонь до мінімального. Змасти верхівку готової сторони грецьким йогуртом (це «соус» для піци).
- Смаж під кришкою ще 2 хвилини.
- Подача: Зніми з вогню. Виклади зверху ягоди, посип корицею або горішками. Їж теплою, поки низ хрумтить.
💡 Лайфхак: Така «піца» зберігає хруст 5-7 хвилин. Подавай одразу з чашкою какао або капучино.
Смачного! 😋
Схожі публікації
- Млинці із зеленню та шинкою — ніжні, ситні, з хрусткою скоринкою
- Курячий бульйон: класичний рецепт прозорості та насиченості.
- Безалкогольне мохіто – освіжаючий напій, який рятує від спеки.
- Сирні кекси з родзинками – ніжні, вологі та ароматні до кави.
- Чебуреки з м’ясом – соковитий рецепт із хрустким тістом
- Запечений короп у духовці з лимоном.
- Вареники з картоплею: ідеальний рецепт для ситного обіду.
- Грінки з часником
Залишити відповідь